Hochgeschwindigkeits-Backofen CombiTurbo

CombiTurbo HENDI – 3 Technologien. 1 Ziel: Blitzschnelle Ergebnisse.
Der fortschrittliche Konvektions-Mikrowellenofen CombiTurbo von HENDI ist eine Revolution in der Profiküche – er kombiniert Mikrowellenleistung (1000 W), Konvektion (2700 W) und konzentriertes thermisches Impingement, um bis zu 15-mal schneller zu garen als mit herkömmlichen Methoden.

Hauptmerkmale:
• 3 Heiztechnologien: Mikrowelle, Konvektion, thermisches Impingement
• Temperaturbereich: 93–275°C
• Präzise Leistungsanpassung:
 – Mikrowelle: 0–100 % (in 10-%-Schritten)
 – Konvektion: 20–100 % (in 10-%-Schritten)
• Intuitiver 7,8-Zoll-Touchscreen
• Programmierung für bis zu 1024 Rezepte mit jeweils bis zu 6 Stufen
• Timer für bis zu 10 Minuten pro Stufe
• USB-Anschluss für schnelles Importieren und Aktualisieren von Rezepten

Robuste Konstruktionsweise:
• Pulverbeschichtetes Gehäuse aus Kohlenstoffstahl

Mitgeliefertes Zubehör:
• Pizzastein
• Backbleche
• Edelstahlspatel
• Perforiertes Blech
• Rost und Blech

Mit dem CombiTurbo erhalten Sie ein Set praktischer Zubehörteile, die die Funktionen des Geräts erweitern und Sie bei der täglichen Arbeit in der Küche unterstützen:

• Pizzastein – ideal zum Backen von Pizza, Focaccia, Aufläufen oder Brot. Er absorbiert die Wärme und verteilt sie gleichmäßig, sodass der Boden knusprig wird und die Backergebnisse perfekt sind.
• Backbleche – verhindern das Anhaften von Lebensmitteln, erleichtern die Reinigung und sind ideal für die Zubereitung von frittierten Speisen ohne Öl.
• Edelstahlspatel – beständig gegen hohe Temperaturen und starke Beanspruchung. Erleichtert das sichere Platzieren und Entnehmen von Speisen und ist ein unverzichtbares Küchenutensil.
• Perforiertes Blech – für Produkte mit höherem Feuchtigkeits- oder Fettgehalt. Die Perforation ermöglicht eine freie Zirkulation der Heißluft und sorgt für gleichmäßiges Garen und ein knuspriges Ergebnis.
• Blech – zum universellen Backen und Aufwärmen verschiedener Arten von Speisen. Säfte und Fett werden aufgefangen, während die Antihaftbeschichtung eine einfache Reinigung gewährleistet.
• Rost – unverzichtbar für den Betrieb und für alle Arten des Kochens geeignet.